小櫃川桃郎太一座の記録

先日、和菓子屋さんに務め始めて一年が経ちました。

せっかくなので、一座のブログに『和菓子屋の日記』のカテゴリを追加いたしました。
大体は商品の紹介になると思いますが、季節の彩りを感じていただければ幸いです。


さて、２月と言えば、節分ですね。
我が店舗でも、豆菓子がズラリと並んでおります。
期間限定でオニ型の箱に入れて販売しています。なかなか好評ですよ。
豆まきなんて、長いことやってないなあ。


ここ数年、『恵方巻き』があちこちで見られるようになりましたね。
でも、私も存在を知ったのは数年前からです。子供の頃に食べた記憶ないです。

エキュート内でもあちこちの店が恵方巻きを販売してまして、
中には『とんかつ巻き』なんてのがあったりします(笑)。

で、我が長兵衛では『いっぽんかぶり』なる商品が販売しておりまして…。


ようかんと求肥（ぎゅうひ）をスポンジケーキで巻き、さらにそれを海苔で巻いてあります。

はい。ケーキを海苔で巻いてあります。

いや、これが食べてみたら案外イケるんですよ。
海苔の味がアクセントになって、大変美味しゅうございます。

とはいえ、なかなか皆さん手が出しづらいようです。
あと２日で売り切れるか！？



　　　　　　小櫃川 桃郎太（おびつがわ ももろうた）